加盟餐饮是否需要体检，需根据具体情况判断，主要分为以下情况：
一、餐饮从业人员健康证要求
必须办理健康证 餐饮从业者需到当地防疫站办理健康证，这是从事餐饮服务的基本要求。健康证需通过常规体格检查、肝功能、乙肝五项等检测，确保无传染性疾病（如肝炎、肺结核）及食品安全相关疾病。
特殊疾病限制
若检测出艾滋病、乙肝等传染病，或肝功能、血糖等指标异常，需暂停餐饮工作直至治愈或指标合格。
二、其他相关证件
除健康证外，还需办理营业执照、食品经营许可证、排污许可证等。其中：
营业执照： 由工商局办理，是经营主体资格证明； 食品经营许可证
排污许可证：环保局办理，需符合环保要求。
三、加盟特殊品牌的要求
部分品牌（如古茗）可能对加盟商的体检有额外要求，包括血压、血糖、心电图等基础指标检测，或根据经营规模提出专项检查。建议直接咨询品牌方获取具体要求。
四、注意事项
及时就医与治疗
若体检发现健康问题，需遵医嘱治疗并复查合格后方可上岗，避免影响经营资质；
定期体检与维护
餐饮从业者应定期进行健康检查，部分项目建议每年复检。
综上，餐饮加盟需办理健康证，并根据具体情况办理其他相关证件，同时需关注品牌方的特殊要求。