根据搜索结果，安徽省内具有代表性的特色火锅加盟品牌及推荐信息如下：

一、主流连锁品牌推荐

帅锅辣媚

- 背景：

隶属于安徽常亮品牌管理集团，专注于渠道投资、餐饮运营及产品研发，是综合型餐饮品牌运营商。

- 特色：以创新锅底和标准化管理著称，已在全国多地开设分店，适合追求品牌化运营的加盟商。

御厨传奇

- 背景：

隶属于安徽尚元餐饮管理有限公司，尚京集团旗下子公司，拥有现代化餐饮项目管理体系。

- 特色：主打高性价比路线，菜品丰富且注重食材品质，适合大众消费市场。

蜀香乐火锅

- 背景：

创立力强，口味多样且营养均衡，以“蜀香”文化为特色，发展潜力大。

- 优势：标准化服务流程和持续创新口味，适合注重品牌文化与产品多样性的加盟商。

二、特色品牌参考

李外婆火锅：以川剧文化元素为特色，投资额度10-30万元，适合有特色主题需求的店铺。

憨石匠鲜菜火锅：集底料生产与运营于一体，投资约8-12万元，适合综合型餐饮项目。

巴渝火锅：重庆品牌在安徽设有分店，主打特色锅底和优质服务，利润预估20-50万元/店。

三、选择建议

连锁品牌适合追求稳定运营和品牌支持，建议实地考察总部运营模式及市场覆盖。

特色品牌适合有差异化定位需求，如主题装修、独家底料等，需重点评估技术授权和品牌授权条款。

投资前建议咨询当地工商部门，确认品牌在安徽的注册及经营资质，并实地考察店铺选址、客流量及竞争环境。

（注：部分品牌如“老鬼火锅”“辣宫格老火锅”等在搜索结果中未明确标注安徽关联，需进一步核实信息）