根据搜索结果，海南老火锅加盟品牌推荐如下，综合多个权威来源整理：
一、海南本地老字号品牌
朝天门火锅 重庆老牌火锅品牌，以传统风味著称，拥有完善的运营支持体系，包括产品研发、物流配送和人才培养等，适合追求稳定性和品牌背书的投资者。
老友火锅
以实惠价格和美妙口感获得消费者认可，总部提供选址、装修、运营培训等支持，市场拓展能力较强，适合中小投资者。
宽加窄火锅
苏州本土品牌，主打鲜牛肉火锅，注重食材品质与文化传播，适合注重食材来源和差异化竞争的加盟商。
二、其他值得关注的火锅品牌
海南羊庄火锅： 提供全品类产品线，满足不同消费需求，适合有差异化竞争策略的投资者。 有料火锅
鼎沸火锅：以优雅就餐环境和丰富菜品著称，市场口碑良好，适合定位中高端的火锅店加盟。
三、选择建议
明确定位：
根据资金实力、选址条件及市场竞争环境，选择适合的火锅类型（如川渝风味、健康轻食等）。
考察支持：
优先选择提供运营培训、广告宣传及持续市场推广服务的品牌。
实地考察：
实地了解店铺选址、装修风格及现有客流情况，确保品牌与当地市场契合度。
建议优先考虑朝天门火锅、老友火锅或宽加窄火锅，结合自身资源与市场调研，制定详细加盟方案。