一、全国知名连锁火锅品牌
朝天门火锅 - 重庆老字号品牌，隶属于朝天门餐饮控股集团，拥有200+平方米门店，提供老火锅、国际餐饮等，支持直营连锁和区域代理模式。
老码头火锅
- 成都品牌，2001年创立，旗下拥有玉林、红星等4家直营店及30多家加盟企业，以川渝麻辣火锅为主。
海底捞火锅
- 四川品牌，1994年创立，以服务著称，覆盖全国1000+个城市，采用标准化运营体系。
小龙坎老火锅
- 成都品牌，线上线下结合，提供个性化服务，门店数量超1000家。
德庄火锅
- 川味火锅代表品牌，1999年创立，拥有300+家门店，以传统工艺和底料配方为核心。
二、特色火锅品牌
有拈头市井火锅
- 成都品牌，2018年成立，主打老火锅，采用直营连锁模式，适合200平方米以上门店。
老黄记丁丁美蛙鱼头
- 四川品牌，以美蛙鱼头为特色，2015年创立，拥有50+家门店。
竹园村火锅
- 陕西品牌，200万-50万元加盟门槛，以高汤底料为特色，支持分红模式。
渝城老妈火锅
- 重庆品牌，2007年创立，融合码头文化，主打渝派火锅。
三、其他推荐品牌
老码头火锅： 适合注重品牌背书和标准化运营的投资者。 海底捞火锅
小龙坎老火锅：适合线上线下结合、注重年轻化市场的品牌。
四、加盟建议
市场调研：
优先选择在目标城市有成熟运营体系的品牌，如朝天门、海底捞等。
考察支持：
关注品牌是否提供供应链、培训、营销等支持，降低运营风险。
合同细节：
明确加盟费用、品牌授权范围、盈利分成等条款。
以上品牌可根据地域、资金、经营定位进行选择，建议实地考察后决策。