前厅物品配备需根据具体功能区域和规模进行分类整理,主要分为以下几类:

一、基础设备类

接待设备

- 转台(可选,用于大型宴席)

- 餐椅、餐盘、餐具架

- 收银机、POS机、验钞机

- 房卡制作机、房卡系统

办公设备

- 电脑2-3台、打印机、复印机、扫描仪

- 计算器、传真机、保险柜、税控机

- 对讲机、电话、时钟、营业日报表

清洁与安全设备

- 扫把、抹布、清洁剂、垃圾袋

- 灭火器、紧急呼叫系统、安全出口标识

二、服务用品类

餐具与玻璃器皿

- 碗盘、筷子、茶壶、酒杯、烟缸

- 玻璃器皿(水杯、酒杯、冰淇淋杯等)

布艺与装饰

- 台布(6尺、5尺、4尺)、餐巾布、座套、窗帘

- 座垫、地毯、装饰画、灯光设备

包装与收纳

- 胶带、订书机、文件夹、垃圾袋

- 行李车、托盘(方/圆)、菜架

三、消耗品类

食品与饮料

- 开瓶器、醒酒器、酒水、咖啡机、茶壶

- 预包装食品、调料瓶、保鲜膜

日常消耗品

- 纸巾、垃圾桶、清洁用具、抹布

- 卫浴用品(毛巾、马桶刷)

四、其他必备物品

证件与单据:

住宿登记表、预收凭证、账单、会员卡

应急物品:备用电池、手电筒、急救包

清洁工具:扫帚、拖把、清洁剂

特殊说明

餐饮前厅需重点关注餐具消毒柜、食品储存设备;

酒店前厅需集成房卡系统、公安传输系统等智能化设备;

早餐店前厅需配备咖啡机、糖浆、面包机等专用设备。建议根据实际需求选择性价比高的替代方案,例如使用可重复使用的餐具、租赁部分设备等,以降低初期投入成本。