厨师的职业属性可综合归纳如下：

一、行业归属

主要所属行业

厨师属于 餐饮行业，是专门从事烹饪与食物制作的职业，属于第三产业中的服务行业。其核心工作是烹制菜点，直接服务于餐饮消费市场。

双重行业属性

厨师同时具备 技术行业的特征：

- 需掌握专业烹饪技艺，通过技能等级认证（如职业资格证书）提升资质；

- 技术水平直接影响工作质量与效率，符合技术型人才的标准。

二、职业特征

技术性

厨师需掌握食材处理、火候控制、调味技巧等专业技能，部分领域（如高级烹饪、食材研发）对技术要求较高。

服务性

厨师通过提供美食服务满足消费者需求，属于典型的服务行业从业者。

三、行业地位与发展

厨师作为传统行业，在全球范围内拥有庞大从业群体（21世纪初已达数千万人）；

随着生活水平提升，对餐饮质量与健康需求的增加，厨师职业前景广阔。

综上，厨师是餐饮行业与技术行业的交叉领域，需同时具备专业技能与服务意识。