黄记煌集团旗下品牌涵盖中餐、快餐、甜品及零售等多个领域，主要包括以下品牌：
一、核心餐饮品牌
黄记煌三汁焖锅 作为集团核心品牌，三汁焖锅自2004年推出以来，凭借祖传御膳改良技术，成为中华名火锅，2003年获得“全国名火锅”称号。
许留山
2016年被百胜中国收购的中式甜品连锁品牌，主打港式甜品及饮品，例如芒果班戟、芝士蛋糕等。
三分饱烩烧饭
2018年推出的中式快餐品牌，主打高性价比盖浇饭，采用标准化操作模式，在全国开设多家连锁门店。
二、其他相关品牌
耕田荟减法焖锅： 简餐品牌，主打健康轻食概念，但相关信息较少。 黄记煌·一汁成菜
三、其他领域布局
时光天地：曾与黄记煌同属一个商业综合体品牌，但主要经营高级腕表等奢侈品，与餐饮业务关联较弱。
小肥羊：集团旗下火锅品牌，2018年被百胜中国收购后独立运营。
总结
黄记煌通过收购和品牌延伸，形成了覆盖中餐、快餐、甜品的多元化餐饮帝国，其中三汁焖锅、许留山和三分饱烩烧饭是核心支柱品牌。