新白鹿餐厅的加盟费用因城市级别、店铺面积、店铺类型等因素有所差异，综合多个信息源分析如下：

一、基础加盟费用

品牌授权费用

- 基础加盟费为 1-2万元，主要用于获得品牌授权、商标使用及基础培训支持。

- 部分低线城市或小型店铺可能仅需 1万元。

保证金

- 通常需缴纳 1-5万元作为履约保证金，具体金额根据合作条款调整。

二、总投资范围

低线城市（县级/地级）

- 装修成本：每平方米约90-100元，需结合店铺面积计算。

- 设备及食材：约3-5万元。

- 员工成本：按8人计算，分别为3.2万（省会）、2.4万（地级）、1.6万元（县级）。

- 总计约 53.2万元（县级）至 96.8万元（省会）。

高线城市（一线城市）

- 装修成本：每平方米约100元。

- 其他费用：设备、租金、流动资金等占比更高。

- 总计约 96.8万元以上。

三、其他注意事项

区域差异：

一线城市加盟费可能更高，但品牌支持力度也更强。

费用构成：部分低线城市可能将部分费用合并计算，需以品牌方最新报价为准。

补充说明：以上数据为综合估算，实际费用可能因具体合作条款、店铺面积等因素调整。

建议直接联系品牌方获取2025年最新报价，并结合自身资金实力和选址成本综合决策。