奶茶珍珠的保存时间受温度和保存方式影响较大，具体如下：
一、常温保存时间
最佳食用期
煮好的珍珠在常温下（20-25℃）的保质期通常为 3-4小时。在此期间，珍珠能保持较好的弹性和口感。
口感变化
超过4小时后，珍珠会开始变硬，失去原有的糯性和嚼劲，但未变质仍可安全食用。
二、延长保存方法
沸水复煮法
若需延长保质期，可将珍珠煮沸后继续煮2-3分钟，再冷却至室温。此方法可延长2小时左右，但口感会略有下降。
冷藏保存
将煮好的珍珠放入冰箱冷藏室，可保存约 1天（24小时）。冷藏可延缓变质速度，保持珍珠形状和口感。
三、注意事项
避免高温
高温会加速珍珠变硬和变质，建议煮后及时冷却或冷藏。
避免长时间浸泡
珍珠不宜长时间浸泡，否则可能吸收茶水异味或变质，建议现煮现用。
综合保质期
由于珍珠本身易受温度影响，建议将煮好的奶茶（含珍珠）在2-4小时内饮用完毕，避免叠加其他食物导致交叉污染。
若发现珍珠有异味、变色或严重变硬，建议丢弃。