关于自制烧仙草的利润情况，综合多来源信息分析如下：
一、利润空间分析
毛利率 自制烧仙草的毛利率普遍在60%-70%之间，属于茶饮行业较高水平。例如，单杯售价12-18元，成本控制在4-6元，单杯毛利可达6-12元。
产品定位与定价
定位大众化高性价比饮品，人均消费12-18元，日均客流量150-500人，月营业额可达5万-20万元。
二、关键影响因素
成本控制
- 材料成本： 烧仙草材料（如仙草粉、水果、糖浆等）进货价低且稳定，单杯成本约1.5元。 - 房租与人工
运营效率
- 日均出摊2次，500份销量可实现日盈利1000元，夏季单季（3-6月）月销售额可达数万元。
三、风险与挑战
市场竞争：
需应对其他茶饮品牌（如悸动烧仙草）的竞争，后者通过标准化运营实现高存活率（90%）。
季节性波动：
夏季是销售旺季，但需防范原材料供应波动和高温对制作的影响。
四、总结建议
自制烧仙草利润可观，但需通过精细化管理降低成本、提升运营效率。若选择加盟品牌（如悸动烧仙草），可降低门槛并获取技术支持。对于个人创业者，建议先进行小规模试运营，积累经验后再扩大规模。