在餐饮行业或快销品营销中，“OT”通常指 On-Premise（餐饮渠道），即指实体店铺渠道，例如学校、餐馆、酒吧等场所的直接销售渠道。

补充说明：

渠道分类

在快销品营销中，渠道常被分为：

- TT（传统渠道）：

如学校、零售店等传统销售渠道

- OP（On-Premise）：餐饮渠道，强调线下实体销售

- OT（Organized Trade）：现代特殊渠道（如连锁餐饮、企业食堂等）

- MD（Market Development）：市场拓展

- SIS（Sales Installation & Support）：销售安装与持续服务

其他常见含义

需注意区分“OT”在组织培训（Organize Training）、时间（over time）、篮球加时赛（overtime）等领域的其他含义，但这些与餐饮渠道无关。

若需进一步了解其他领域的“OT”含义，可结合具体语境进一步分析。