根据搜索结果，小龙虾加盟项目在全国多个省份均有分布，以下是主要地区的品牌分布及投资信息整理：
一、重点覆盖省份及品牌分布
上海市 - 代表品牌：
简小二麻辣馆（50+种空运海鲜）、忆虾缘小龙虾（连锁加盟）、宝龙小龙虾（云南大理核心区域）
- 门店数量：例如简小二麻辣馆约50家，宝龙小龙虾云南大理地区超850家
- 投资特点：连锁品牌提供灵活加盟方案，适合不同规模投资
云南省 - 代表品牌：
忆虾缘小龙虾（146家）、宝龙小龙虾（852家）、818小龙虾（湖南长沙）
- 门店密度：云南是小龙虾消费大省，尤其以夜市和连锁店为主
- 特色：部分品牌主打辣味系列，如十三香、干煸虾球等
内蒙古 - 代表品牌：
忆虾缘小龙虾（187家）、宝龙小龙虾（862家）
- 市场特点：以呼伦贝尔、包头等城市为核心，夜宵市场火爆
- 加盟支持：提供选址、装修、运营培训等支持
北京市 - 代表品牌：
忆虾缘小龙虾（138家）、宝龙小龙虾（139家）
- 消费场景：主要集中在商业中心、夜市及连锁餐饮街区
- 竞争环境：品牌化程度较高，需注重差异化竞争
其他省份 - 浙江：
简小二麻辣馆（以烧烤类为主）
- 陕西：忆虾缘、阿Q虾尾、艾米老爹等品牌，投资金额10-20万
- 湖南：818小龙虾（长沙核心区域）
- 河南：飞哥小龙虾（5万-8万投资）
二、投资建议
资金预算：
5万-20万元为常见投资区间，具体取决于店铺面积、品牌授权条款及运营规模
选址要点：
优先选择人流量大、消费能力强的商业街区或夜市，如上海南六公路、云南大理古城周边
品牌选择：
建议考察品牌运营经验、市场口碑及支持政策，例如宝龙、818等在核心区域有较高知名度
风险提示：
餐饮行业竞争激烈，需关注食材供应稳定性、季节性波动及食品安全问题
以上信息综合自多个权威平台，具体项目需实地考察后决策。