一、烤箱加热法

常规加热

- 预热烤箱至180°C，用锡纸包裹面包（避免表面烤焦）。

- 烤5-10分钟，小面包（如法棍）不超过10分钟，大面包需适当延长至15分钟，确保中心充分受热。

锡纸包裹技巧

- 用锡纸将面包完全包裹，留一小口透气，防止面包皮过干或焦糊。

二、蒸笼加热法

直接蒸煮

- 在蒸笼底部加水烧开，将面包平放蒸5-8分钟，保持水量充足。

- 蒸后取出放凉，避免二次发酵变硬。

三、其他便捷方法

烤面包机加热

- 将面包切片（建议2-3mm厚），放入烤面包机选择“片式”功能，烤至表面金黄酥脆。

平底锅干煎

- 加少量黄油或食用油，中小火煎烤至两面金黄，适合喜欢酥脆口感的场合。

四、注意事项

避免过度加热：

不同面包类型需调整时间，防止外皮焦糊而内部未熟透。

口感差异：烤箱加热保留更多麦香，蒸笼加热则更湿润柔软，可根据偏好选择。

通过以上方法，可有效恢复酵墅面包的松软口感，同时避免因加热不当导致变硬。