根据搜索结果，潍坊有以下推荐的正宗米线店铺及相关信息：
一、推荐店铺及特色
胖仔米线（金泰大厦店） - 地址：
潍城区长松路8207号
- 特色：正宗云南风味过桥米线，以肥鸡熬制的汤底为特色，搭配鲜鱼片、肉片及蔬菜，口感细腻且汤底清澈透亮。
十秒到过桥米线 - 地址：
泰华中兴街红枕东20米
- 特色：番茄味过桥米线闻名，酸甜开胃，配料丰富，是潍坊本地人常去的老字号。
段王爷云南大理过桥米线 - 地址：
健康西街与和平路交叉口东南角
- 特色：口感细腻，米线软而不硬，配料新鲜，比普通米线更具层次感。
香禾缘米线 - 地址：
凯德广场三楼西侧
- 特色：环境优雅，米线种类多样，适合家庭聚餐或休闲小聚。
二、学习渠道
若需学习制作米线，可参考以下机构：
山东甄选小吃培训机构：提供系统课程，涵盖基础制作、汤底熬制及实践操作，师资专业且注重创新。
潍坊聚创餐饮培训：涵盖米线制作及中华名小吃培训，适合创业或提升技能。
三、其他推荐
阿香米线：连锁品牌，分店覆盖潍坊主要商圈，性价比高。
歌尔小吃街：烟火气浓郁的肉酱米线店，适合寻找地道风味。
以上推荐综合了本地人气与口碑，可根据口味偏好选择实体店或培训课程。