开家外卖快餐店具有以下特点和考虑因素，供综合参考：
一、市场前景与需求
市场需求持续增长：
随着生活节奏加快，外卖需求尤其在年轻群体和都市人群中表现突出，市场潜力大。
消费习惯转变：
现代人更倾向于便捷的外卖服务，部分场景（如通勤、办公室）对外卖依赖度高。
二、优势与机遇
成本优势：
无需大面积店面，租金和装修成本较低，适合资金有限创业者。
运营效率：
标准化流程和集中配送可提升出餐速度，部分案例显示月均纯利润可达4万元。
推广渠道：
依托美团、饿了么等平台，结合社交媒体营销，可快速扩大客群。
三、挑战与风险
竞争激烈：
需在价格、服务、食品质量上竞争，避免陷入价格战。
食品安全与卫生：
需严格把控食材采购和加工流程，避免因卫生问题导致投诉或损失。
配送成本：
依赖第三方配送可能面临合同条款限制，且高峰期可能面临配送压力。
四、关键成功因素
精准定位：
明确目标客群（如上班族、学生），提供差异化菜品（如健康轻食、特色小吃）。
供应链管理：
建立稳定的食材供应商，确保新鲜度和成本控制。
服务优化：
提供准时送达、包装精美等增值服务，提升客户体验。
五、建议
前期准备：进行市场调研，分析竞争环境，制定预算方案。
品质保障：注重食品卫生和包装设计，建立客户反馈机制。
灵活调整：根据运营数据优化菜单和营销策略，降低经营风险。
综上，开外卖快餐店可行但需谨慎规划，建议结合自身资源与市场调研，制定差异化竞争策略。