加盟绝味的具体费用因地区、店铺面积、品牌合作政策等因素差异较大，综合多个信息源整理如下：
一、基础费用构成
加盟费 - 品牌授权费用，根据城市级别和店铺面积不同，通常在 5万至20万元
之间。例如：
- 直营店：30万元（含品牌使用费、培训费等）
- 特许经营店：20万元
- 合伙人加盟：10万元
- 部分低线城市或小型店铺：可能低至1万元至3万元。
保证金
- 通常为 5000元至5万元，用于保障加盟商遵守品牌规定，合同期满后一般可退还。
装修费
- 面积15-30㎡的店铺，装修费用约为 5万至15万元，包含设计、施工及设备配套费用。
设备费
- 基础厨房设备（如炒锅、冷藏设备等）约需 5万至10万元。
二、其他必要支出
首批原材料费
- 面粉、调料等食材约需 5万至10万元，具体取决于店铺销量。
运营费用
- 包括人员工资、水电费、租金等，初期每月约 2万至10万元，需根据人员配置和租金水平调整。
培训费
- 总部提供的培训费用约 5万至10万元，涵盖技术、管理及运营支持。
开业宣传费
- 包括广告、促销活动等费用，约需 1万至5万元。
三、总投资范围
低线城市/小型店铺： 总投资约 15万至30万元
一线城市/大型店铺：总投资可能超过 50万元，主要因租金、装修及运营成本较高。
四、注意事项
1. 以上费用为预估范围，实际金额需与总部进一步沟通确认。
2. 加盟前需评估资金实力、市场调研及竞争环境，避免超预算。
3. 部分费用可能随政策调整，建议直接联系绝味官方获取最新报价。
建议根据自身条件选择合适的加盟模式，并优先考察一线城市的实际案例，以便制定精准的投资计划。