烧烤一天的收入受多种因素影响，以下是综合分析及估算：

一、营业额范围

小规模摊位

- 日均营业额约1200-1500元，利润率30%-60%。

- 月利润约2.7万-4.05万元，年利润约32万-43.2万元（按30天/月计算）。

中等规模店铺

- 日均营业额约6500-10000元，利润率40%左右。

- 月利润约2.6万-4万元，年利润约31.2万-4.8万元。

大型连锁店

- 日均营业额可达1.5万-2万元，利润率40%-60%。

- 月利润约4.5万-12万元，年利润约54万-28.8万元。

街边摊位

- 日均营业额600-1500元，利润率40%-60%。

- 月利润约1.8万-4.5万元，年利润约21.6万-54万元。

二、关键影响因素

地理位置：

商圈、人流量直接影响客流量和消费能力。

成本控制：

食材、房租、人工等成本占比约40%-60%，需精细管理。

季节与天气：

夏季、节假日等旺季营业额提升30%-50%。

菜品与口碑：

特色菜品或优质服务可提升利润率至100%以上。

三、注意事项

油烟问题：老旧油烟管道可能引发投诉，需提前投入维护。

规模扩张：小型摊位建议控制成本，大型店铺需关注运营效率。

以上数据为行业平均水平估算，实际收益需结合当地市场调研和具体经营策略。