菜单类型可根据不同的维度进行划分，以下是综合多个来源的分类方式：
一、按餐饮形式和内容分类
时段分类 - 早餐菜单（6:00-9:00）
- 午餐菜单（12:00-14:00）
- 晚餐菜单（18:00-21:00）
- 宴会菜单（用于庆典、婚礼等）
- 团体菜单（企业、学校等集体用餐）
- 冷餐会菜单（户外活动、会议等）
- 自助菜单（如自助餐厅）
- 餐后甜品单
- 客房餐饮菜单（酒店客房提供）
- 泳池茶座菜单（休闲场所）
- 国际菜单（异国风味）
菜式组合分类
- 套菜菜单（固定套餐）：包含开胃菜、主菜、甜点等
- 特殊菜单：儿童菜单、家庭菜单等
- 工作餐菜单（如办公室餐饮）
二、按价格形式分类
单点菜单
- 每道菜单独标价，常见于西餐、中餐及特殊场合
套菜菜单
- 固定价格套餐，包含多道菜式
混合式菜单
- 结合单点与套餐形式，灵活定价
三、按菜系分类
传统菜系
- 川菜（四川）：水煮鱼、麻婆豆腐
- 粤菜（广东）：白切鸡、糖醋排骨
- 鲁菜（山东）：烧鸭、扒豆腐
- 川菜（四川）：水煮鱼、麻婆豆腐
- 闽菜（福建）：叉烧、煲仔饭
- 苏菜（江苏）：清蒸银鱼、松鼠鳜鱼
- 浙菜（浙江）：椒盐猪肝、酱猪蹄
- 湘菜（湖南）：酸汤鱼、剁椒鱼头
地方特色菜系
- 例如徽菜、湘菜、西北菜等
四、其他分类维度
口味分类： 甜、咸、酸、辣、苦等 加工方法分类
以上分类方式覆盖了菜单的主要类型，实际应用中可根据场景需求进行组合。例如，宴会菜单可能同时属于时段分类中的“宴会菜单”和价格分类中的“套餐菜单”。