厦门作为热门旅游城市，奶茶店分布广泛且类型丰富，以下是综合推荐及分类整理：

一、特色街区推荐

鼓浪屿

- 以鲜奶和优质茶叶为特色，推荐玛雅奶茶（鹿礁路117号）和曾阿驴奶茶（曾厝埯村）。

- 鼓浪屿奶茶口感丰富，适合追求传统风味的游客。

曾厝垵

- 以红茶叶和花生为原料，推荐小厦（禾祥西路274号）的烧仙草，配料丰富且现榨现配。

- 曾厝垵的奶茶兼具文艺氛围和独特口感，适合休闲小聚。

中山路商圈

- 老牌商业区，推荐Cuida（曾厝埯社）的招牌奶酪奶茶和一树一叶的茉莉青乌龙雪山。

- 这里汇聚多家连锁品牌与本土特色店，满足不同需求。

二、连锁品牌与24小时营业店

霸王茶姬、喜茶等连锁品牌：

在中山路、海沧等地设有分店，支持24小时营业，适合夜间消费。

其他24小时奶茶店：如茶话弄、茶百道等，多位于大商场或高校周边。

三、其他推荐店铺

CoCo都可

- 价格亲民，芋头鲜奶茶、珍珠奶茶等经典款广受欢迎。

85度C

- 以金桔柠檬霸为招牌，搭配蛋糕的饮品组合丰富。

鹿角巷

- 正版授权店铺集中在中山路商圈，严选原材料，甜点与饮品搭配。

四、选购建议

口味偏好：

奶茶爱好者可优先尝试鲜奶类（如奶酪茉莉绿茶、茉莉青乌龙）；

喜欢甜点搭配的可关注烧仙草、鲜榨果汁等周边饮品。

区域分布：

高峰期建议提前电话预约，部分热门店铺需排队；

夜间消费注意查看店铺是否24小时营业。

以上推荐综合了厦门不同区域的代表性店铺，可根据具体位置与需求灵活选择。