许昌目前有多家新疆菜餐厅，整体情况如下：
一、市场现状
数量与分布 许昌有多家新疆菜餐厅，包括连锁品牌和特色小馆。例如：
- 疆客来鲜炒鸡：
多次上榜许昌市新疆菜热销榜，以4.5分的高评价著称，主打大盘鸡、烤包子等经典菜品。
- 丝路炊烟：位于塔东路与文峰东路交叉口，提供清真新疆菜，环境简约但菜品分量足，沙湾大盘鸡和椒麻鸡受到食客喜爱。
- 小巴郎木桶鱼：以金汤鱼为主打，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，搭配笋片和土豆粉，是安利菜品。
价格定位 新疆菜以“好吃不贵”为特色，多数餐厅价格亲民。例如：
- 拌面类如过油肉拌面，分量足且酱汁浓郁；
- 烧烤类如烤全羊（约1500元/只），适合多人聚餐。
二、热门菜品推荐
招牌菜
- 沙湾大盘鸡： 大块鸡肉与软糯土豆完美结合，微辣鲜香，是新疆菜的代表性菜品。 - 新疆椒麻鸡
- 架子肉：带皮带油的烤制羊肉，外焦里嫩，肥而不膻，香气扑鼻。
特色小吃 - 烤包子：
皮薄馅足，肥瘦相间，鲜香多汁，常搭配酸奶食用。
- 手抓饭：混合羊肉、胡萝卜和葡萄干，米饭粒粒分明，香气四溢。
三、用餐体验
环境氛围：部分餐厅注重民族风装饰，如使用新疆地毯、挂毯等，营造异域氛围。
服务特色：多数餐厅提供新疆特色饮品（如酸奶、烤全羊啤酒），部分店员还会推荐菜品搭配。
四、总结
许昌的新疆菜以丰富的菜品选择、高性价比和浓郁的西域风味受到食客喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能找到合适的选择。建议根据口味偏好选择连锁品牌或特色小馆，体验地道新疆美食。