关于烤肉拌饭的起源，不同地区存在多种说法，目前并无统一结论。综合搜索结果，可总结为以下信息：
一、土耳其是主要起源地之一
土耳其被广泛认为是烤肉拌饭的发源地之一。该菜品源自土耳其古老的宫廷烤肉宴会，最初是作为“妻子饭”出现，因传统习俗中媳妇需用剩余饭菜与家人简单拌食。1940年，土耳其人在美国开设了第一家烤肉拌饭快餐厅，进一步推动了其国际传播。
二、其他地区的发展与特色
朝鲜 哈尔滨的“急屁猴烤肉拌饭”以脆皮鸡为特色，经多年研发发展，形成独特风味。
中国
- 地域特色： 北京、上海、深圳等地均有知名烤肉拌饭品牌，如北京京城烤肉拌饭、上海517烤肉拌饭等，体现了本土化创新。 - 普及程度
大连
有本土品牌如“张姐烤肉拌饭”，以肉质肥美著称，投资成本约10万-20万元。
三、文化交融与传播
烤肉拌饭的流行是饮食文化交融的结果。例如，土耳其的烤肉拌饭传入中国后，与本地食材和烹饪方式结合，形成了“北京烤肉拌饭”“脆皮鸡烤肉拌饭”等地方特色版本。其传播路径还包括通过国际快餐厅、电商平台及连锁品牌扩散至全球。
四、总结
烤肉拌饭无单一发明地，土耳其是重要起源地之一，而中国等地则通过本土化创新使其成为全球性美食。其发展历程体现了饮食文化的多元融合特性。