根据搜索结果，嘴上鲜加盟费用的具体金额如下：
一、基础投资费用（固定支出）
加盟费 - 金额：1.7万元（3年授权期）
- 说明：品牌授权费用，全国统一标准
品牌授权费
- 金额：4500元（3年）
- 说明：区域授权费用，与店铺级别无关
总部管理费用
- 金额：6000元（3年）
- 说明：包含品牌运营支持费用
保证金
- 金额：3000元（一线城市）/2250元（二、三线城市）
- 说明：履约保证金，退还条件视合同条款
二、设备与运营费用
设备总费用
- 金额：3万元（一线城市）
- 说明：厨房设备、餐具等采购成本
装修费用
- 金额：1万元（一线城市）
- 说明：店铺装修设计与施工费用
原材料费用
- 金额：6000元（一线城市）
- 说明：首批食材采购成本
水电杂费
- 金额：1000元（一线城市）
- 说明：店铺日常运营水电消耗
三、其他费用
人员工资
- 金额：3500元/人/月 * 2人（一线城市）
- 说明：初期员工薪资支出
推广费用
- 金额：1000元（一线城市）
- 说明：开业促销或广告宣传费用
备用流动资金
- 金额：1万元（一线城市）
- 说明：应对突发支出储备金
四、总费用对比（一线城市）
| 类别 | 金额（元） |
|------------|------------|
| 基础投资 | 17,650 |
| 运营费用 | 54,250 |
| 总计 | 71,900元|
注意：
以上费用为预估值，实际支出可能因店铺面积、选址、装修风格等因素有所调整。建议与品牌方签订详细合同，明确费用明细及退还条款。