如果您想学习制作米发糕，以下是一些推荐的培训机构：
绍兴食为先业余制米面发糕培训中心
特色：提供传统的米面发糕制作技艺，有专业师资团队和独特的教学方法。
春都餐饮
特色：湖北米发糕口味正宗，有好评。
蜀妈餐饮集团
特色：独特的制作工艺，考究的配料，特色是加入糯米酒发酵。
武汉东方神厨
特色：味道好，无需购买材料，适合开店教学，有学员反馈能学到实用技术。
南宁飘味香小吃培训机构
特色：一对一教学模式，实践操作。
杭州顶真餐饮培训学院
特色：承诺实在的教学质量。
成都米面发糕培训
特色：专业师傅手把手教学，免费提供原料，无保留传授技术。
长沙星沙湘味轩
特色：提供米发糕培训班，由专业授课导师一对一辅导。
南宁食为先实训机构
特色：多年专注餐饮技术，丰富的传授经验，注重理论与实践相结合。
新东方学校
特色：提供发糕培训，包括多种品种的制作方法。
深圳飘飘香餐饮管理有限公司
特色：提供米发糕等小吃的培训，内容涵盖处理和制作方法、调味盐、调味油的配方与技术等。
石家庄煌旗小吃餐饮培训
特色：正宗米发糕标准的比例配方和制作方法，1对1教学，理论+实践结合。
四川诚飞餐饮培训学校
特色：提供米面发糕培训服务。
广州的欧米奇培训学校
特色：与法国洛特雷阿蒙西点培训学校合作，提供中法欧洛留学班，有国际交流与学习的平台。
选择培训机构时，可以考虑教学方式（如面授、小班、走读等）、上课时段（白天班、晚班、周末班等）、课程价格、师资力量、学校信誉等因素。建议您根据自己的地理位置和方便程度，选择就近的培训机构进行实地考察和咨询。