一、专业餐饮培训机构
四川蜀妈串串香技术培训 - 位于成都，提供正宗四川串串香技术培训，包含炒料、兑汤、穿串等实操课程，配备模拟操作设备，适合零基础学员。
- 师资团队经验丰富，课程结合理论与实践，帮助学员掌握核心配方和店铺运营知识。
厨仟艺
- 提供系统化串串香制作培训，涵盖选材、调味、实操等环节，课程灵活安排，适合不同需求学员。拥有独立实训基地和专业导师团队。
山东甄选餐饮小吃培训学校
- 位于山东，课程内容全面，包括食材处理、调料配制、烤制技巧等，支持创业指导，适合希望系统学习的学员。
二、知名连锁品牌培训
海底捞/呷哺呷哺旗下培训机构
- 提供标准化培训体系，涵盖底料炒制、服务流程等，适合追求品牌化运营的学员。
新东方烹饪学校
- 在多地设有分校（如西安、赣州），提供冷热串串香技术培训，课程制式化，适合系统学习。
三、其他推荐机构
哈尔滨引航餐饮技术培训中心： 专注炸串技术，教授独特风味炸串制作及店铺管理。 华阳串根香
西南石油学院/成都市职业技术学院：提供川菜相关专业培训，包含串串香制作课程。
四、学习建议
优先选择成都：
作为串串香发源地，成都拥有丰富的培训资源（如蜀妈、厨仟艺）和实战场景。
结合需求：
若需创业支持，可优先考虑提供创业指导的机构（如山东甄选、新东方）；若注重技术，选择专业烹饪学校更合适。
实地考察：
建议到成都、重庆等地实地考察培训环境，确认师资和设备后再报名。
注：部分机构（如新东方烹饪学校）虽以川菜为主，但冷热串串香技术培训也较成熟，可根据地理位置灵活选择。