开设甜品店需要办理以下证件，具体要求可能因地区政策略有差异，建议提前咨询当地工商、食药监及税务部门：

一、基础证件

营业执照

企业合法经营的必备证件，需提供经营者身份证明、经营场所证明（如房产证/租赁合同）等材料。

税务登记证

需向税务部门申请，提供营业执照、房产证明等材料，用于纳税申报。

二、食品经营相关证件

食品经营许可证

必须办理，需提交申请书、营业执照复印件、食品安全自查报告、从业人员健康证明等。

健康证

若仅雇佣1名员工，需办理1份健康证；

若雇佣多名员工，需为所有员工办理，并定期更新。

三、其他可能需要的证件

加工许可证/小餐饮登记证

若涉及食品加工（如熬制、烘焙），需向食药监部门申请。

消防安全检查合格证

部分地区要求提供，需证明店铺符合消防安全标准。

环保验收合格证

部分城市要求办理，需符合环保法规。

商业保险

建议购买公共责任保险和雇主责任保险，保障经营风险。

四、注意事项

经营场所要求：

若使用民用地点（如住宅），需符合当地规定，部分地区可能要求备案而非许可。

费用与流程：办理时间通常为1-2周，费用因地区而异（如营业执照约23元/个体户）。

特殊行业证照：若涉及特殊服务（如餐饮服务），需额外申请。

建议先办理营业执照和税务登记证，再申请食品经营许可证，确保所有证件齐全后再正式开业。