关于面包制作的时间投入，可分为以下三个主要方面：

一、基础烤制时间

常规面包

- 烤箱温度180-220°C时，小体积面包（如吐司）需15-20分钟，中等体积面包约20-35分钟，大体积面包（如法棍）需45分钟以上。

- 例如：900克法棍约需45分钟。

面包机烤制

- 750-900克面包需60-70分钟，总耗时约50分钟（含和面发酵）。

二、前期准备与后期处理时间

材料准备

- 面粉、酵母、糖等材料混合、发酵需2小时以上，具体时间因发酵温度和材料活性而异。

后期处理

- 烤制后需冷却、切片、包装，摆摊销售需1小时以上。

三、综合时间估算

小规模制作：

从材料准备到成品销售约需3-4小时。

批量生产：使用面包机时，每小时可制作2-3个面包，单店日销售额300-500元。

四、注意事项

温度与时间调整：

不同烤箱性能和面包品种需微调温度（如法棍230°C、白面包200°C）。

损耗控制：

现烤现卖需精准控制出品量，避免浪费。

以上时间仅供参考，实际需根据设备、材料及工艺进行优化。