一、经典烧烤类
烤羊肉串：
炭火烤制，搭配孜然、辣椒粉，香气四溢。
烤鱼/烤鸡翅：
鲜嫩多汁，适合搭配不同酱料。
冷面：
韩式清爽，夏季解暑佳品。
二、面食与小吃类
煎饼果子：
天津特色，可加鸡蛋、火腿、生菜，外酥里嫩。
炸土豆/薯条：
经典款，创新形式如土豆塔、薯球更受欢迎。
酸辣粉/米线：
酸辣开胃，搭配蔬菜和肉丝，销量稳定。
三、地方特色小吃
四川钵钵鸡：
麻辣鲜香，食材浸泡于红油或藤椒汤汁。
广东肠粉：
薄韧爽滑，搭配虾仁、牛肉，早茶必备。
台湾芋圆：
甜而不腻，可做奶茶或芋圆西米露。
四、创新与流行小吃
糖炒栗子/棉花糖：
甜点类小吃，适合作为夜市甜品。
流动式烘焙甜品：
如慕斯蛋糕、千层，适合商圈周边流动摊位。
章鱼小丸子：
异国风味，现制现卖，情侣打卡热门。
五、其他推荐
香酥鸡块：外酥内嫩，骨脆香气扑鼻，投资成本低。
金丝土豆饼：土豆与面粉结合，煎至两面金黄。
烤生蚝：鲜甜多汁，搭配柠檬酱更佳。
选择建议
定位人群：
早餐摊位可选煎饼果子、包子；夜宵主打烧烤、小吃类；甜品摊位需注重颜值与口感。
成本控制：
优先选择食材易采购、加工简单的菜品，如炸土豆、冷面。
口味创新：
在传统基础上加入辣味、甜味或新配料，提升竞争力。
建议根据当地消费习惯和竞争环境选择项目，初期可尝试小规模经营，逐步积累口碑和客源。