奶茶的种类繁多，可根据原料、制作工艺和地域特色进行划分，以下是常见的分类及代表品种：
一、按地域特色分类
港式奶茶 - 茶味浓烈偏苦涩，口感醇厚香滑，制作工艺复杂，常加入炼乳或糖浆调味。
- 代表饮品：丝袜奶茶（港式奶茶的繁衍产品）。
台式奶茶
- 甜度较高，茶味较浓，口感香滑，常搭配珍珠、椰果等配料。
- 特点：比港式奶茶更注重甜味平衡。
英式奶茶
- 以红茶和牛奶为主，茶味较淡，牛奶比例高，杯型较小，多用于早餐或下午茶。
- 变种：印度奶茶（加入香料如肉桂、豆蔻）。
蒙古奶茶
- 咸口奶茶，以砖茶和鲜奶混合，加入盐调味，具有提神醒脑功效。
新疆奶茶
- 咸奶茶，茶砖捣碎后与鲜奶煮制，口感浓郁，常搭配馕食用。
二、按配料类型分类
珍珠奶茶（波霸奶茶）
- 加入木薯粉制成的Q弹珍珠，口感丰富。
椰果奶茶
- 椰果或果冻与奶茶混合，增加清新口感。
布丁奶茶
- 加入布丁或奶盖，口感细腻滑顺。
奶盖茶
- 上层厚厚奶盖（如抹茶、芝士），咸甜对比鲜明。
水果奶茶
- 加入芒果汁、草莓汁等，清新果香与茶香融合。
三、其他特色品类
丝袜奶茶： 港式奶茶的变种，用网布过滤使茶汤更顺滑。 拉茶
椰香奶茶：用椰子粉勾红茶粉，带有热带海滩风味。
四、经典奶茶类型补充
原味奶茶：基础款，茶、奶、糖简单混合。
蒙式奶茶：蒙古族传统饮品，砖茶加盐煮制，营养丰富。
选择建议：
偏好浓郁口感可选港式或台式奶茶；
追求清新果香可选水果奶茶；
喜欢拉茶工艺可尝试马来西亚款；
健康意识强可搭配低糖/无糖选项。