特色中餐加盟费用因品牌、项目类型、城市级别等因素差异较大，综合多个权威来源信息如下：

一、基础费用范围

加盟费

- 部分品牌如卤中仙、香乐门啫啫鸡等，基础加盟费在 1-5万元之间，含技术转让费、品牌授权费等。

- 其他品牌如南城香、快吉客中式快餐等，加盟费通常在 10-20万元，涵盖品牌使用费、设备支持等。

其他固定支出

- 包括装修费（3000-6000元）、设备投资（5万-7.5万元）、租金（一线城市1.05万-1.2万元/月，二线6000-1.05万元/月）、人员工资（5000-1.5万元/人·月）、水电费及流动资金（1.2万-2万元）等。

二、影响费用的关键因素

城市级别

- 一线城市的运营成本较高，加盟费可能达到 15-21万元；二线及以下城市费用可降低 30%-50%。

店铺面积与定位

- 39㎡的标准化店铺，一线城市月租金约1.05万-1.2万元，二线6000-1.05万元；小型快餐店月租金可能更低。

品牌支持与服务

- 总部提供运营培训、市场推广等支持的品牌（如卤中仙、至味优粮），可降低创业门槛；普通品牌或个体店铺需自行承担更多营销成本。

三、总成本估算示例

一线城市单店总成本（含2年合同期）：约 16.9万-21万元

二线城市单店总成本：

约 10.9万-16.9万元

小型快餐店（39㎡）：约 15万-20万元

四、注意事项

费用明细核对：

建议要求品牌方提供详细费用清单，避免隐性收费。

资金准备：

部分品牌需一次性支付较大金额，建议预留至少 30%的流动资金。

合同条款：

重点关注品牌授权范围、产品供应政策、违约责任等条款。

建议根据自身资金实力、选址预算及经营规划，选择适合的加盟项目，并实地考察品牌运营情况后再做决策。