沪溪河桃酥是江西特产，其品牌背景和经营情况如下：

品牌归属与产地

- 沪溪河桃酥隶属于江苏南京的牛咕力（江苏）食品有限公司，但品牌实际起源于江西鹰潭，由黄进于2013年创立。

发展现状

- 总部设在江苏南京，目前业务已拓展至北京、上海、广州、深圳、成都等一线城市，并计划向全国进一步扩展。

- 北京崇文门外大街5号设有实体店。

产品特色

- 采用纯手工制作，主打核桃酥、桃酥等传统糕点，以酥脆口感和芝麻香气著称，常需排队购买。

综上，沪溪河桃酥虽在江苏南京设有总店，但其发源地为江西鹰潭，现已成为全国性品牌。