火锅店属于 餐饮业，具体分类和经营要求如下：
一、行业分类
根据《国民经济行业分类》及《企业经营范围登记管理规定》，火锅店明确归类为 饮食服务业（即餐饮业），属于第三产业中的服务业范畴。
二、营业执照经营范围
主要包含：
餐饮服务（需办理餐饮服务许可证）
其他未列明餐饮业服务（适用于特殊类型火锅店）
住宿和餐饮业（部分分类体系中的细分类别）
三、相关许可要求
需办理 餐饮服务许可证和 食品流通许可证，并遵守《企业经营范围登记管理规定》。经营场所需符合食品安全标准，配备专业厨师及必要的卫生设施。
四、行业特点
火锅店属于 饮食服务业，与传统饭店、小吃店类似，但具有以下特点：
经营模式：提供自助式烹饪服务，食材和调料由经营者准备，消费者按需自助用餐
门槛：需解决场地和核心厨艺问题，但可降低对传统大厨的依赖
综上，火锅店的核心属性为餐饮服务，需在营业执照中准确标注，并遵守相关行业规范。