关于甜品店所需面积,需结合店铺定位、设备配置、客流量等因素综合考量,具体分析如下:
一、面积范围建议
小型/迷你型甜品店
- 面积建议:30-50平方米
- 适用场景:社区便利店式甜品店,主打高密度消费。
中型/标准型甜品店
- 面积建议:70-100平方米
- 适用场景:社区商业中心或独立门店,需兼顾产品展示与客座区。
豪华/大型甜品店
- 面积建议:100平方米以上
- 适用场景:高端社区或商业综合体,注重环境氛围与私密空间。
二、关键影响因素
厨房面积
- 需容纳制冰机、冰箱、操作台等设备,通常占店铺总面积的20%-30%。例如50平方米店铺,厨房面积建议10-15平方米。
客座区布局
- 每张长方形餐桌配4个圆凳需4平方米,沙发+茶几组合需6平方米,人均面积建议1.5-2平方米。30平方米店面可容纳15-20人。
店铺定位与资金
- 高端定位需更大空间打造舒适环境,预算充足可考虑豪华型布局;社区小店则更注重性价比。
三、注意事项
实际面积需预留10%-15%作为走道和设备摆放空间;
临窗位置建议设置用餐区,提升体验;
不同地区租金差异较大,需结合当地市场评估。
建议根据自身资金、目标客群及竞争环境,选择合适面积并优化空间布局。
