开设奶茶店所需证件及流程如下：
一、必备证件
营业执照 必须依法注册取得，需提供身份证、租赁合同、房产证明等材料。
食品经营许可证
餐饮行业必备，需提交营业执照、店面平面图、食品安全管理制度及从业人员健康证明。
健康证
所有从业人员需办理，需到指定医院进行餐饮从业健康检查。
二、其他可能需要的证件
卫生许可证（部分地区要求）：需提交健康证、店面卫生条件证明等。
消防审批证： 需提交建筑平面图、消防设施布置图等，确保符合消防安全要求。 环保审批证
商标注册证（可选）：保护品牌权益，建议提前申请。
税务登记证：完成工商登记后，需到税务局办理。
三、办理流程要点
名称预核准：
在工商局提交店铺名称预先核准申请书，确保名称符合规范。
材料准备：
- 营业执照：身份证、租赁合同、房产证明等；
- 食品证：营业执照、平面图、卫生管理制度、健康证明等；
- 其他证件：根据当地政策补充。
部门申请：
- 工商局：核名并领取营业执照（部分地区实现三证合一）；
- 食品药品监督管理局：申请食品经营许可证（含现场核查）；
- 卫生部门：办理健康证及卫生许可证；
- 消防部门：提交消防方案通过审核。
年检与维护：
- 健康证需每年体检更新；
- 营业执照、食品证需定期年检。
四、注意事项
地区差异：具体证件要求可能因城市政策不同存在差异，建议提前咨询当地工商所或市场监管部门；
资质要求：部分证件需专业机构办理（如健康证、消防审批），需预留充足时间。
以上流程及证件为开设奶茶店的基础要求，建议根据实际情况调整，并确保所有手续合规。