一、综合类头部品牌
兰牛王牛肉面 以标准化加盟体系和差异化品牌定位著称，覆盖全国主要城市，是兰州牛肉面领域的标杆品牌。
苏氏牛肉面
1993年创立的新疆品牌，已在全国17个城市建立17个分公司，100余家直营网点，以浓郁西北风味和连锁规模见长。
金穆德福牛肉面
投资费用10-15万元，主打西北风味，适合追求性价比的加盟商。
马有布牛肉面
提供选址、装修、运营支持，适合新手加盟，尤其在北京、西安等城市有布局。
东方宫·兰州拉面
兰州老字号品牌，以传统工艺和标准化流程著称，加盟体系完善。
二、区域性知名品牌
李先生加州牛肉面大王
门店数不足千家，但凭借正宗加州风味和严格质量标准，在西北地区有较高知名度。
康师傅私房牛肉面
2006年创立，已在全国22座城市开设120+家门店，主打新派拉面风格。
味千拉面
日式拉面代表品牌，全国800+家门店，以大骨熬汤和标准化运营闻名。
和府捞面
西方风味拉面品牌，加盟支持全面，适合多元化餐饮创业。
三、其他值得关注的品牌
磨沟沿牛肉面： 西北老字号，以传统工艺和社区口碑吸引客流。 陈记清汤牛肉面
1915牛肉面：老字号品牌，历史悠久，适合注重文化底蕴的加盟商。
四、选择建议
区域定位：优先考虑品牌在目标市场的覆盖度，如西北风味适合新疆/甘肃加盟商，日式拉面适合一线城市。
支持体系：关注是否提供选址、装修、培训等支持，降低创业风险。
实地考察：建议到总部或已开业门店考察，评估品牌运营实力和口味口碑。
以上品牌综合了市场占有率、加盟支持、品牌知名度等因素，供不同需求的创业者参考。