关于大脸鸡排加盟的盈利情况，综合多个来源的信息分析如下：
一、基础利润数据
产品利润 每份鸡排售价11元，成本4.0-4.5元，单份利润约6.5元。若每日销售600份，日纯利润约2000元，月利润可达6万元。
投资成本
- 总投资费用约7.53万元（含品牌授权、基础费用等）。
- 返本周期约2-3个月，具体取决于店铺面积、运营成本等因素。
二、不同城市级别利润分析
一线城市（80㎡店铺）
- 月营业额约9万元，毛利率68%，毛利润6.12万元，净利润3.46万元，年利润41.52万元。
二线城市（60㎡店铺）
- 月营业额约7万元，毛利润4.76万元，净利润2.95万元，年利润35.4万元。
三线城市（40㎡店铺）
- 月营业额约5万元，毛利润3.4万元，净利润2.29万元，年利润27.48万元。
三、其他影响因素
店铺面积与租金： 一线城市80㎡店铺月租金约1.3万元，二线60㎡约1.1万元，三线40㎡约1万元。 人工成本
季节性波动：夏季和冬季客流量差异较大，需关注经营策略调整。
四、风险提示
以上数据为预估值，实际盈利受地区经济、竞争环境、运营能力等因素影响，需谨慎参考。
部分投资者可能通过增加分店规模提升收益，但需承担相应成本。
建议投资者根据自身资金、选址及运营能力，选择合适城市和店铺面积，并严格控制成本以提升利润率。