开饭馆的投资金额因规模、定位、地区等因素差异较大，以下为综合估算：

一、基础投资构成

租金成本

- 商圈或美食基地：150㎡店铺月租金约2万-6万元

- 居民区：月租金约1.5万-4万元

- 转让费：小型店铺约5-10万元

装修费用

- 简单装修：1万-5万元/㎡，150㎡店铺总费用约15万-75万元

- 精装：10万-50万元/㎡，适用于高端定位

设备与原材料

- 厨房设备：5万-20万元（炉灶、冰箱等）

- 餐具与家具：2万-15万元（桌椅、餐具、包厢等）

- 食材采购：每月几千元至上万元

其他固定支出

- 工商注册及许可证：约2万-3万元

- 营销费用：1万-5万元

- 水电物业费：每年几千元

二、总投资范围

小型饭馆（100㎡）：总投资约10万-30万元

中型饭馆（300㎡）：总投资约30万-100万元

大型连锁店：

需额外考虑品牌加盟费（1万-5万元）及更高装修成本

三、关键影响因素

选址：

商圈租金较高但客流量稳定，居民区适合低成本经营

定位：

快餐店成本低于西餐厅或主题餐厅

规模：

连锁经营可降低单位成本

控制成本：

通过批量采购、精简人员等方式优化

建议根据实际情况制定预算，并预留30%-50%的流动资金应对突发支出。