截至2024年，大娘水饺在全国拥有超过 450家连锁店，覆盖19个省市。其业务范围包括中式快餐连锁、速冻食品加工及冷链物流配送，员工规模近万人。

历史发展概况：

创立与早期发展

大娘水饺成立于1996年，总部位于江苏常州，最初以水饺、牛杂汤为主打产品，逐步发展为全国性连锁品牌。

快速扩张阶段

2003年后加速加盟扩张，2013年门店数量突破450家，年营收达15亿元，成为行业标杆。

近年调整与下滑

2013年后因引入外资（如与CVC合作）导致业绩下滑，2021年门店减少至270家，营收与口碑均受影响。

现状与挑战：

目前大娘水饺正经历关店潮，核心问题包括资本扩张过快、管理失控、市场竞争加剧等。2022年再次易主后，业务进一步收缩。