一、综合类烧鹅品牌

椿记烧鹅

- 所属公司：深圳澄鹅餐饮管理有限公司

- 特色：中华餐饮名店，中国桂菜十大品牌，百年卤味技术传承，全国连锁4863家门店。

大塘烧鹅

- 成立时间：1981年

- 特色：广州老字号，碳烤烧鹅风味独特，全国连锁发展，产品涵盖烧鹅、腊味等。

福大师烧鹅王

- 所属公司：深圳福大师餐饮有限责任公司

- 特色：港式烧卤风味，全链条生产体系，目标成为中国第一烧录品牌。

二、区域性及特色品牌

吴山罍记贡鹅

- 所在地区：安徽

- 特色：五代十国文化底蕴，健康理念结合传统工艺，全国5家门店。

皇鹏烧鹅仔

- 特色：烤鹅腿、烤全鹅为主，健康新式烧鹅概念，全国连锁拓展中。

老广记烧鹅

- 特色：广州百年老字号，广式烧腊传承者，产品线包含烧鹅、腊味等。

三、其他相关品牌

亿盈烧鹅：

南宋宫廷秘方传承，2003年开启连锁加盟，江门首家门店。

荣记东莞烧鹅：烧鹅、烤鸭双品类，价格实惠，市场占有率较高。

大头华烧鹅：2008年创立，以独特风味和优质服务著称。

四、选择建议

投资预算：7-50万元，低门槛品牌如大塘烧鹅、福大师烧鹅王；

区域覆盖：优先考虑深圳、广东等市场成熟地区；

品牌优势：关注百年老字号或技术专利品牌，如椿记、亿盈等。

注：部分品牌加盟费需进一步咨询，建议实地考察后决策。