一、快餐类经典款

烧烤类

- 烤冷面（东北风味）、烤面筋、烤串、臭豆腐，夜市常见且保持性较好。

- 鸡排（外焦里嫩）适合搭配不同酱料，派送过程中不易影响口感。

炸鸡与面食

- 脆皮鸡块、炸鲜奶、油泼面（陕西特色）、手抓饼，快餐属性强且受欢迎。

- 煎饼炒粉（米粉类）营养丰富，适合作为便捷小吃。

汤羹类

- 红烧茄子（下饭神器）、西红柿炒鸡蛋（百搭菜品）、麻辣烫（自选食材）。

二、地方特色小吃

东北风味

- 烤冷面可添加蔬菜、肉酱等，口感层次丰富。

西北风味

- 烤串（羊肉/牛肉）、凉皮凉粉（夏季消暑）。

江浙风味

- 小笼包、生煎包（可搭配汤底）。

三、其他推荐

小份菜：

部分餐厅提供小份菜服务（如黄焖鸡、宫保鸡丁），适合作为外卖套餐。

加盟项目：奶爆烧、冒菜等连锁小吃，满足标准化需求。

注意事项

保鲜与包装：

选择密封包装或真空包装，确保食物新鲜度。

成本控制：

部分小吃（如凉皮、煎饼）利润空间较大，但需控制食材成本。

技术要求：

复杂菜品（如烧烤、炒菜）需掌握基本烹饪技巧，建议提前培训。

建议根据当地消费习惯和自身技术水平选择项目，初期可尝试小份菜或特色小吃，逐步拓展业务。