自助火锅店的员工岗位设置通常包括以下几类，不同店铺可能根据规模和经营需求有所差异：
一、前台服务类
服务员 - 负责接待顾客、点餐、上菜及处理顾客投诉，需具备良好的沟通能力和服务意识。
- 薪资范围：2600-5000元/月，部分岗位（如部长、收银员）可达3500-5000元。
收银员
- 处理现金、刷卡结算，管理库存，部分岗位需具备基础财务知识。
- 薪资范围：2600-5000元/月，部分店铺提供绩效提成。
楼面阿姨/洗碗阿姨
- 负责餐厅区域清洁、餐具整理及部分基础运营工作，需勤快且能完成体力任务。
- 薪资范围：2600-2800元/月，年龄通常不超过55岁。
二、后厨支持类
后厨帮工/厨师
- 执行菜品制作、食材准备、设备维护等任务，需掌握基本烹饪技能。
- 薪资范围：3000-5000元/月，部分岗位（如传菜员、后厨主管）可达4500元以上。
洗碗工
- 负责餐具清洗、消毒及厨房卫生清洁，需注意食品安全。
- 薪资范围：2500-3000元/月。
三、管理类
部长/店长
- 管理团队日常工作，进行服务质量监督及成本控制。
- 薪资范围：3500-5000元/月。
四、其他特殊岗位
传菜员： 部分店铺单独设置，负责菜品传递至用餐区。 收银主管
注意事项
不同地区、不同品牌的薪资水平存在差异，例如青岛喜家服务员可达4-6K，而部分小型火锅店员工薪资集中在2600-3500元。
部分岗位可能提供包吃住、社保等福利，但需注意合同条款，避免缴纳不合理费用。
以上岗位对经验要求差异较大，部分岗位（如服务员、洗碗工）无需丰富经验，但需具备基本服务意识与责任心。