根据近年餐饮行业数据统计，我国餐饮门店的倒闭潮呈现逐年加剧趋势，具体数据如下：

一、近年倒闭规模概况

2017年

全国餐饮门店数下降3.48%，仅上半年就有16家知名餐饮店倒闭。

2018年

新增311万家餐厅，但倒闭285万家，平均寿命仅508天，行业竞争加剧。

2021年

88.5万家餐企注销或吊销，创十年新高，主要因新入局者激增和运营压力。

2022年

未明确提及具体数据，但提到“目的地餐厅”受西餐式微影响。

2023年

新开318万家餐饮企业，吊销/注销135.9万家，净减少约88.5万家。

2024年

上半年注销/吊销达105.6万家，同比扩大232.6%；全年近300万家门店倒闭，创下新高。

2025年1-4月

一季度注销45.9万家，环比增长60%，同比减少23.4%。

二、倒闭核心原因分析

高竞争环境：

2018-2024年，餐饮行业新增门店与倒闭门店比例持续失衡，竞争压力导致生存门槛提高。

成本压力：

租金、人力成本上升，叠加食材价格波动，挤压利润空间。

消费趋势变化：

快餐、轻食等细分市场崛起，传统餐饮需转型适应市场需求。

疫情冲击：

2020年后疫情反复，线下消费受限，加速了行业洗牌。

经营风险：

部分企业依赖“快招模式”扩张，但后续运营管理能力不足。

三、行业未来趋势

加速洗牌：优质企业通过并购整合提升竞争力，弱者则被迫退出市场。

线上线下融合：外卖、预制菜等新业态成为转型方向。

区域差异显著：一线城市增速放缓，二三线城市竞争加剧。

注：以上数据综合自多个来源，部分数据可能存在统计口径差异，建议以官方发布的最新报告为准。