针对小型餐饮开业时间的选择，综合多个权威信息源的分析如下：

一、核心开业时间选择

春节（农历正月初一至初三）

春节是家庭团聚的核心节日，餐饮消费需求旺盛，适合举办大型庆典活动吸引客流。

农历初五（正月初五）

部分店铺选择在正月初五开业，利用春节后的消费回暖期，同时避开初一至初三的客流高峰。

元宵节（农历正月十五）

元宵节兼具节日氛围与家庭聚会需求，适合营造喜庆的开业场景。

清明节前后

春季踏青季，人们外出就餐意愿增强，适合餐饮店拓展客源。

寒暑假及周末

工作日客流量较少，适合装修筹备或长期运营，同时便于开展促销活动。

二、其他有利时段

国庆节、劳动节等阳历节假日

属于全国性消费高峰期，适合集中促销和提升知名度。

农历七夕、中秋等传统节日

满足家庭团聚需求，适合推出主题菜品。

周末及晚间

日常消费高峰期，适合快餐店、小吃店等高频次消费场所。

三、注意事项

结合自身定位

- 高端餐饮可选春节、元宵节；快餐店、小吃店适合寒暑假或周末。

- 考虑目标客群习惯，如年轻群体可能更倾向周末开业。

综合评估因素

- 地理位置、人流量、竞争对手分布及当地消费习惯需纳入考量。

- 可结合黄历吉日与实际经营周期同步规划。

活动配合策略

- 开业期间需通过优惠活动吸引客流，如试营业折扣、套餐组合等。

- 节假日建议提前储备食材，确保服务效率。

通过以上时间选择与策略规划，小型餐饮可有效提升开业成功率与经营效益。