一、专业烹饪学校
新东方烹饪学校 全国连锁，提供川菜、粤菜、淮扬菜等菜系培训，包括灌汤包。课程注重实践操作，适合系统学习。
上海顶正餐饮管理有限公司
采用一对一授课方式，教学时间灵活，包教包会，适合希望快速掌握技术的学员。
上海烹饪学院
拥有丰富的灌汤包制作经验，注重实践操作，课程内容涵盖选料、烹饪技巧及文化传承。
广州美食学院
设有灌汤包专业，配备资深教师团队和先进设备，培训课程系统且内容丰富。
二、地方特色美食培训机构
香飘万家小吃培训学校
专注灌汤包技术，提供面皮制作、馅料配方及开店经验，以实操为主，适合追求正宗技术的学员。
天津包子学堂
专业研发团队，结合实践操作与教师演示，帮助学员掌握灌汤包核心技巧。
合肥金凌美食
提供灌汤包等多种馅料培训，包含面食配方和工具教学，适合基础学习。
三、其他推荐机构
厨仟艺： 专注灌汤包技术，课程设计科学，注重实践，适合零基础学员。 北京足球学院
山东甄选集团：以专业服务和品质著称，适合对灌汤包文化有深入兴趣的学员。
四、学习建议
优先选择连锁专业院校 （如新东方、上海烹饪学院），师资力量和教学资源更可靠。
结合需求：
若需快速掌握技术，可考虑实操型机构（如香飘万家）；若想系统学习，建议选择综合类烹饪学校。
实地考察：
部分机构（如天津包子学堂）提供实地教学，可优先安排参观学习。
注：以上推荐机构均需提前联系确认课程安排及费用，建议通过官网或权威平台查询最新信息。