一、杭州地区
金凌西点学校 - 地址：浙江省杭州市江干区新风商业美食广场4楼4006室
- 课程：手工巧克力DIY专修班（6天学时），含巧克力夹心、糖果、慕斯喷砂等实用课程，适合零基础学员。
甜蜜时光烘焙学校
- 特色课程：手工巧克力制作、一对一辅导，小班制教学，适合零基础及进阶学习。
二、苏州地区
苏州糖艺社
- 课程：巧克力力大造型及多款模型巧克力制作，教师具备国际赛事经验，适合追求创意的学员。
姑苏平江蓝馨西点培训学校
- 特色：个性化一对一教学，专注精致西点操作，适合高端定制需求。
三、其他地区推荐
北京唐人美食学校
- 课程：包含手工巧克力制作，专注餐饮技术培训。
Cordon Bleu（蓝带厨艺学校）
- 特点：全球知名高级烹饪学校，系统教授巧克力工艺及甜点创意。
LeNotre（勒诺特甜品学院）
- 地址：法国巴黎，涵盖从基础到高级的甜点制作课程，适合国际交流学习。
广东梅州M patisserie甜点教室
- 课程：巧克力装饰雕课程，适合希望提升造型的学员。
四、注意事项
课程选择： 根据需求选择短期（如3-6天）或长期课程，结合零基础或进阶目标。 师资与认证
实践机会：建议选择提供实操课程的机构，如金凌西点、苏州糖艺社等，增强动手能力。
以上推荐综合了课程内容、师资力量及地区覆盖，可根据实际情况选择适合的培训机构。