开茶楼需要办理的手续可分为基础证件和专项许可两类，具体如下：
一、基础证件
营业执照 - 个体经营需向工商所申请，公司形式需到工商局注册大厅办理。
- 需提交房屋租赁合同或产权证、业主或法人身份证等材料。
税务登记证
- 持营业执照30日内到税务分局办理，需填写《个人税务登记表》。
组织机构代码证（已多证合一）
- 部分地区需提供，建议咨询当地市场监管部门。
二、专项许可
卫生许可证
- 需在疾病预防控制中心办理，需提供健康证、卫生知识培训证、营业场所平面图及排污许可证。
排污许可证
- 向环保局提交申请报告、房屋证明、产权证及排污方案，审批周期约10个工作日。
消防许可证
- 面积超过150平方米需办理，需提交消防设计图、装修效果图及施工图，具体要求因地区而异。
三、其他注意事项
健康证： 需空腹体检并完成卫生知识培训，费用约50-100元。 上岗证
食品经营许可证：部分城市需在食品药品监管部门申请，需提供食品安全管理制度等。
环保承诺书：餐饮类经营需提交。
四、办理流程示例
前期准备：
选址、租赁、装修设计，办理工商登记。
材料提交：
工商所/工商局、环保局、卫生监督所依次办理相关证件。
验收与领证：
环保、卫生部门验收通过后，领取营业执照、税务登记证等。
建议办理前咨询当地市场监管部门，具体材料及流程可能因地区政策差异略有不同。