截至2025年2月，老板恋上鱼品牌在全国的门店数量需结合直营店和加盟店综合统计：

直营店数量

根据最新公开信息，老板恋上鱼旗下直营店总数为49家，具体分布如下：

- 济南：

29家（省内最多）

- 青岛：8家

- 淄博：2家

- 南京：1家

加盟店数量

加盟店数量需通过官方渠道核实，目前公开信息中未明确提及具体数量。建议通过品牌官网或授权加盟平台查询最新数据。

品牌背景补充

老板恋上鱼隶属于济南鲜为先餐饮有限公司，成立于2008年，创始人李敏持股83.5%。公司曾计划5年内开设100家直营店，但实际进展未达预期。

综上，老板恋上鱼目前全国门店总数约为 49家（含直营店及部分加盟店），具体以品牌官方公告为准。