一、综合实力品牌排行榜

好利来Holiland

- 中国本土领先烘焙品牌，1992年创立，覆盖全国70+个城市，以蛋糕、面包等连锁系统著称。

元祖GANSO

- 台湾品牌，1981年创立，2025年在中国25个省市开设537家门店，主打低糖、低脂健康蛋糕。

幸福西饼

- 2025年新上榜品牌，以O2O模式为核心，覆盖全国80+个城市，主打现制蛋糕与烘焙食品。

诺心Lecake

- 专注高端蛋糕研发，2025年新上榜，以精致工艺和黄金比例配方闻名。

21Cake廿一客

- 2004年创立，覆盖北上广深等一线城市，主打方形蛋糕及烘焙套餐。

二、区域特色品牌推荐

巴黎贝甜（ParisBagutte）：

韩国品牌，2025年在中国112个城市开设537家店，法式面包与蛋糕结合。

美心西饼：华南地区知名品牌，以月饼和蛋糕为主，门店覆盖广东、广西等地。

克莉丝汀（Krispy Kreme）：美国品牌，2025年在中国部分城市设有门店，主打香草蛋糕及甜点。

三、其他热门品牌

哈根达斯（Haagen-Dazs）：虽以冰淇淋闻名，但蛋糕产品也受消费者喜爱。

米旗Maky：西安本土品牌，1994年创立，以传统工艺与现代烘焙结合著称。

四、生日蛋糕专项推荐

喜味德（SmeeD）：以红包蛋糕、儿童生日蛋糕见长，覆盖全国主要城市。

元祖：MUCH蛋糕、鲜奶蛋糕等节日限定产品受欢迎。

注：不同榜单的排名依据可能包括品牌规模、市场覆盖率、用户口碑等，建议根据具体需求（如线下门店、线上渠道、生日蛋糕等）选择参考。