元祖蛋糕的制作工艺结合传统工艺与现代技术，注重口感层次与细节呈现，主要包含以下要点：
一、基础原料与配方
精选食材 - 采用美国低筋小麦粉、澳洲空运蛋黄、法国进口马斯卡彭芝士等优质原料，确保口感细腻度与奶香浓郁度。
- 添加香草精、杏仁提取物等香料提升风味。
独特配方
- 部分产品（如三色云龙蛋糕）以法式芝士为主要夹馅，搭配特制糖霜和可食用插件（如雪橇造型的圣诞老人、糖霜装饰）增强视觉吸引力。
二、核心制作流程
面糊制作
- 将面粉、糖、鸡蛋等干湿材料精确混合，通过多次搅拌去除面团气泡，确保面糊顺滑无颗粒。
- 部分蛋糕会加入黄油或植物油调节口感。
烘焙工艺
- 采用高温轻烘技术，既保留蛋糕松软口感，又避免过度烘烤导致干裂。
- 烘烤时间根据蛋糕尺寸调整，确保内部完全熟透。
组合与装饰
- 烤好的蛋糕体需及时脱模冷却，搭配奶油装饰层（如打发淡奶油、果酱或巧克力酱）。
- 部分产品会添加可食用插件和蛋糕围边，提升整体美观度。
三、品质控制与创新
工艺传承： 元祖蛋糕延续70年传统工艺，结合现代设备优化制作流程。 健康考量
产品创新：定期推出限定款（如圣诞主题蛋糕），结合节日元素设计包装与口味。
四、产品定位与价格
定位中高端糕点，价格因原料成本、工艺复杂度及包装设计差异而有所不同。
部分高端产品（如采用进口原料或特殊工艺的蛋糕）售价较高，但凭借品质与品牌溢价仍受消费者青睐。
以上工艺流程综合了传统糕点制作经验与现代食品科技，确保元祖蛋糕在口感、层次和视觉呈现上达到较高标准。