一、知名连锁品牌
老街口火锅 - 位于阜阳市颍上县，成立于2023年，主营快餐与火锅，是当地较有特色的火锅品牌。
藏香阁香骨钙馆火锅
- 马鞍山市老牌火锅店，成立于2006年，以传统川菜与火锅结合为特色，注册资金0.5万元。
三六九地摊火锅
- 蚌埠市新兴火锅品牌，位于龙子湖区，以重庆风味为主打，环境时尚。
一点香旋转小火锅
- 蚌埠市东货场路老字号，主打小火锅形式，适合家庭聚会。
二、特色火锅店推荐
长巷火锅（六安）
- 因食品添加药品被罚款10.17万元，位于六安市裕安区，主营川菜与火锅结合。
川西码头
- 合肥老字号火锅店，以港式风味为特色，使用天然香料调制锅底，人均消费108元。
蜀味观火锅
- 合肥知名火锅品牌，主打养生火锅，食材搭配注重营养均衡。
张飞火锅（合肥）
- 三国主题风火锅店，提供榴莲主题锅底和特色菜品，适合年轻消费者。
三、其他推荐
庆雾里捞火锅： 南二环老字号，以重庆风味著称，人均消费88元。 贤合庄
川韵龙坎老火锅：老牌川菜火锅，招牌红油锅底含90多种香料，人均消费120元。
四、注意事项
部分店铺存在食品安全问题（如长巷火锅），建议选择正规品牌或查看最新监管信息。
不同城市存在地域特色火锅，如阜阳老街口、合肥川西码头等，可根据口味偏好选择。
以上信息综合自高权威性来源及大众点评，供参考。