一、全国知名卤味加盟品牌
绝味鸭脖 以鸭脖为核心产品，口味多样（香辣、鲜辣、麻辣等），门店覆盖全国，适合标准化连锁加盟。
煌上煌
江西特色酱鸭品牌，采用传统工艺与现代改良结合，卤制产品丰富且注重健康，线上线下结合的营销模式突出。
五酿滋卤菜
四川老字号，祖传配方，坚持使用纯天然香料，无添加剂，绵阳当地口碑良好。
二、特色卤味品牌推荐
杜三珍卤菜： 120年老字号，卤汁熬制严格，产品涵盖猪耳、鸭脖、牛肉等，适合注重传统工艺的加盟商。 太白醉卤菜
食尚风卤菜：2008年成立，产品线丰富（木桶鸡、烤鸭、凉拌菜等），持续更新产品以吸引客流。
三、其他选择方向
地方特色品牌：如重庆牛斗碗卤菜（一对一教学）、绵阳五酝滋卤味（天然香料）等，适合定位本地市场的加盟项目。
连锁体系品牌：如卤三国卤菜（含底料加工与连锁支持）、亿品卤香王（健康卤味概念）等，适合资源整合能力强的投资者。
四、加盟建议
评估资金与利润：
优先选择加盟费用合理、利润空间大的品牌。
考察品牌实力：
关注品牌知名度、市场口碑及运营支持政策。
实地考察门店：
通过用餐体验判断菜品质量与店铺管理。
注：部分品牌如绝味鸭脖、煌上煌等已形成较强连锁体系，但加盟门槛较高；地方特色品牌则更适合资源有限的小型投资者。建议根据自身资金、选址及经营目标综合选择。